About tools Week 9.2

About tools

Minggu ke-9

3-Mei-2018

Oven

An oven is a thermally insulated chamber used for the heating, baking, or drying of a substance,[1] and most commonly used for cooking. Kilns and furnaces are special-purpose ovens, used in pottery and metalworking, respectively.
In cooking, the conventional oven is a kitchen appliance used for roasting and heating. Foods normally cooked in this manner include meat, casseroles and baked goods such as bread, cake and other desserts. In modern times, the oven is used to cook and heat food in many households across the globe.

Modern ovens are typically fueled by either natural gas or electricity, with bottle gas models available but not common. When an oven is contained in a complete stove, the fuel used for the oven may be the same as or different from the fuel used for the burners on top of the stove.

Dough Sheeter

Merupakan Equipment yang tergolong menjadi preparation equipment, fungsinya adalah untuk memipihkan adonan atau menipis serta meratkan adonan menjadi lebih rapi. Materialnya adalah mesin dan besi, pembersihannya pun agak rumit yaitu mesti dibersihkan dulu bagian pemipihnya dengan dilap menggunakan lap lalu dibersihkan dari sisa tepung.

Cleaver

Merupakan salah satu cutting utensil, fungsinya adalah memotong bahan namun biasanya lebih dispesifikasikan untuk memotong daging berukuran besar atau biasa digunakan di butcher. Materialnya bagian gagangnya dari plastik maupun kayu, pisaunya dari besi atau stainless steel. Pembersihannya pun cukup dicuci dengan sabun dan dibilas dengan air lalu dilap kering agar tidak karatan.