About some food 9 & 10

About some food

( 27 Sept – 11 Oct 2017)

9 & 10 Weeks

Mimosa Salad

Mimosa salad vegetable salad yang menggunakan dresseing tar-tar dan mayonise yang di berikan serutan telur.

Bahan :

Wortel

Telur

Kentang

Timun

Buncis

Onion

Dressing :

Tar-tar sauce

Mayonaise

Salt & papper

Cara membuat

Potong semua sayuran kotak-kotak kecil (cube)

Kemudian buat dressing dengan mencampurkan tar-tar dan mayonise kemudian berikan rasa (seasoning)

Aduk rata kemudian berikan parutan telur di atasnya.

                                     Mini tuna sandwich

                                                   

Mini tuna sandwich merupakan salah satu menu untuk regency cocktail.

Bahan :

Soft Roll

Tuna

Tomat

Timun

Slada

Cara membuat:

Potong tengah dari soft roll,

Chop tuna kemudian campurkan mayonise,

Berikan rasa (seasoning) untuk isian tunanya

Isi kedalam soft rollnya.

Shirmp with manggo sauce

Canape ini adalah salah satu kreasi simpel dari salah satu staff, shrim yang di rebus sebentar ( blance ) kemudian di berikan manggo sauce untuk pelengkapnya..

Bahan :

Udang dengan ukuran kecil

Manggo

Cara membuat :

Rebus udang sebentar hinggah mantang,

Chop mangga kemudian di berikan sedikit simpel syrup atau gula.